من الضروري أن يحافظ مريض السكري سواء النوع الأول أو الثاني من المرض على طريقة تغذية سليمة للتعامل مع السكري، وعلى عكس الشائع لدى الكثيرين، لا تعني الإصابة بالسكري أن يتم حرمان المريض من الأطعمة التي يحبها لكن المعادلة الصحيحة هي التي تتحكم في نظامك الغذائي ومستويات السكري في الجسم إذ أنه من الضروري أن يعرف مريض السكري أن العلاج لوحده غير كاف مع ضرورة اتباع حمية غذائية لمريض السكري يقوم الطبيب المختص بوضعها تماشيًا مع جرعات العلاج إلى جانب أهمية ممارسة الرياضة.
إليك عددا من النصائح الغذائية العامة لمرضى السكري:
1 - تنظيم كميات الطعام التي يقوم المريض باستهلاكها لاسيما المأكولات التي تحتوي على النشويات والتي قد تؤدي إلى زيادة الدهون إذ ينصح بتناول أطباق صغيرة وكميات أقل وهي فرصة لتناول ما تحبه من أرز أو مكرونة أو بطاطس دون خوف.
2 - تنويع مصادر الطعام بين خضروات وفاكهة وبروتينات وغيرها مع المحافظة على الكميات المقررة.
3 - تناول 3 وجبات رئيسية صحية في اليوم مع المحافظة على أوقات تناولها بشكل يومي ويمكن تناول وجبتين خفيفتين بينها.
4 - عدم الإكثار من النشويات حيث يجب ألا تتعدى من 50% إلى 60% من مدخلات السعرات الحرارية اليومية.
5 - الامتناع عن الدهون حيث لا يجب أن تتعدى النسبة اليومية من 25% إلى 35% يوميًا لتجنب ارتفاع الكوليسترول في الدم أو زيادة الوزن والذي يتعارض بشدة مع السيطرة على مرض السكري.
6 - الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف كالحبوب الكاملة والخضروات والفواكه لمساهمتها في ثبات الوزن.
7 - التعامل بحرص مع الدهون والزيوت باختيار أنواع صحية وبدائل مثل زيت الزيتون والمكسرات والأوفوكادو ومنتجات الألبان قليلة الدهن.
8 - التوقف عن تناول واستخدام السكر المكرر والابتعاد عن المحليات الصناعية كالمشروبات الغازية والعصائر المحلاة واستبدالها بالعسل للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
9 - تجنب تناول المشروبات الكحولية أو التدخين والتقليل من المشروبات التي تضم كميات من الكافيين كالشاي والقهوة وغيرها.
10 - يجب تناول اللحوم الحمراء قليلة الدهون ونزع الجلد عن لحوم الدجاج والطيور كما يفضل تناول اللحوم مشوية أو مسلوقة مع الابتعاد عن قليها.
11 - تناول كميات كبيرة من المياه لخفض مستويات الجلوكوز في الدم والمساهمة في منع الإفراط في تناول الطعام واكتساب الوزن.
12 - التقليل قدر الإمكان من الملح والأطعمة المصنعة والمعلبة والجاهزة والتي قد تحتوي على الصوديوم.
هذه النصائح العامة لا تغني عن استشارة الطبيب وتحديد نظام غذائي خاص يتماشى مع الجرعة المقررة من العلاج ويجب قياس مستوى السكر في الدم خلال اليوم قبل وبعد تناول الطعام مع المتابعة مع الطبيب المختص. كما أن ممارسة الرياضة ضرورية وتنظيم وقت الدواء والأكل مع ممارسة التمارين.
وإذا تم تنظيم وقت الأكل مع الرياضة وجرعات العلاج والأدوية، تمكن مريض السكري أن يعتمد على النظام لوقت طويل مع إجراء تعديلات بسيطة من قوت إلى آخر حسب رؤية الطبيب المختص والمتابع للحالة.
تعرف على اهم النصائح لتغذية المسنين
المصادر:
