سؤال ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس يعد هامًا وحيويًا نظرًا لكون البنكرياس مؤثرًا على نسبة الأنسولين في الجسم وعلى الإنزيمات الهاضمة وبالتالي يمس صحة المريض بصورة أكيدة، لهذا من الضروريّ مراعاة الأطعمة التي يتناولها مع تجنب ما يمكن أن يُضاعف من سوء حالته ويهدد حياته.
في هذا المقال من اطلب طبيب ستتعرف على غذاء مريض التهاب البنكرياس، وكذلك الممنوعات التي يجب أن يتحاشاها في وجباته اليومية مع ذكر الكميات المناسبة والتعامل الصحيح عند إعداد الوجبات له.
الآلام الذي يتعرض لها مريض التهاب البنكرياس من الوارد أن يكون لها علاقة بالأطعمة التي يتناولها، لهذا من الضروريّ أن يتناول ما يكون صحيًا في حالته وفي نفس الوقت يساعده على احتواء الأعراض وتخفيف الآلام إن أمكن خلال فترة العلاج أو التعافي.
في بداية الفترة العلاجية لـ مريض التهاب البنكرياس ينقطع عن جميع الأطعمة والسوائل في سبيل إعطاء البنكرياس فرصة للتعافي، ولكن مع العودة إلى إدخال الوجبات الصغيرة في نظامه اليوميّ عليه أن يلتزم بتعليمات الطبيب وما يجب إدراجه ضمن الأكل الممنوع لمرضى التهاب البنكرياس والتي من ضمنها :
الانقطاع عن الكحوليات التي تُزيد من أعراض التهاب البنكرياس سوءًا أو تحوله ليكون مزمنًا.
الابتعاد عن المقليات وكل ما هو مُشبع بالدهون مثل الوجبات السريعة لأنها تُنهك البنكرياس وتعيقه عن التعافي.
تجنب مشتقات الألبان، ووضع المايونيز على الطعام والبطاطس المقرمشة وكذلك أنواع اللحوم المصنعة لأنها غنية بالدهون.
الحَد من نسبة النشويات المُكررة في وجبات مريض التهاب البنكرياس مثل الخبز الأبيض نَظرًا لتحفيزها البنكرياس لإنتاج نسبة أكبر من الأنسولين.
إيقاف الأطعمة عالية السكر من تغذية مرضى التهاب البنكرياس نَظرًا لرفعها للدهون الثلاثية وبالتالي تمهيدها للإصابة بالتهاب البنكرياس الحاد.
تنظيم الوجبات لتكون ستة وجبات صغيرة على فترات زمنية قصيرة بدلًا من الثلاث وجبات الرئيسية بفجوات زمنية أكبر.
الالتزام بالمعدل المسموح من الدهون يوميًا وهو الأقل من 30 جرامًا على مدار جميع الوجبات.
اللحوم العضوية ليس مُحبذًا تناولها في مرحلة التعافيّ من التهاب البنكرياس خاصة النوع الأحمر منها.
قَطع كل الأطعمة والمشروبات بالسكريات المضافة سواء معجنات أو حلويات أو مشروبات للطاقة.
هذا بالنسبة لـ الاكل الممنوع لمرضى التهاب البنكرياس والمحظورات التي لا يجب أن يتعداها خلال فترة علاجه، وهذا حتى يضمن التعافيّ السريع للبنكرياس وعودته لكفاءته الوظيفية في أقرب وقت ممكن.
هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن التهاب البنكرياس؟ إقرأ بالتفصيل عنه في هل هي اعراض التهاب البنكرياس؟ إعرف أكثر مع اطلب طبيب
هذا بالنسبة لـ الاكل الممنوع لمرضى التهاب البنكرياس ولكن على الجهة الأخرى يوصي الطبيب خلال فترة علاج مريض التهاب البنكرياس أن يُدرج الأطعمة ذات الدهون المنخفضة في نظامه الغذائيّ، وهذا يمهل البنكرياس وقتًا للتعافيّ دون أن يبذل جهدًا في هضم الدهون الثقيلة من أية أطعمة خارجية.
ومن ضمن الأطعمة التي ينصح بها فيما يخص ماذا ياكل مريض التهاب البنكرياس هي :
الأطعمة بنسبة الألياف العالية مثل الخضروات والفاكهة والفول والعدس والحبوب الكاملة والتي تساعد في تخفيف نسب الدهون الثلاثية
الاعتدال في استهلاك نسبة الألياف وتقسيمها على الوجبات على مدار اليوم حتى لا تتباطيء عملية الهضم
تناول الخضروات والفاكهة المضادة للأكسدة نَظرًا لدورها في معالجة التهاب البنكرياس لخواصها الغذائية.
تلقي القدر الكافي من البروتين عبر اللحوم الخالية من الدهون.
المكملات الغذائية التي تحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة مثل زيت نواة النخيل وجوز الهند لدورها في تحسين امتصاص مريض التهاب البنكرياس للعناصر الغذائية.
الإقلاع عن التدخين نَظرًا للإرهاق الواقع على البنكرياس جراء تلك العادة.
إحرص على تروية جسمك بالصورة الكافية عبر شرب القدر المناسب لك من المياه والسوائل.
هذا بالنسبة لـ الأكل الممنوع لمرضى التهاب البنكرياس، هل هناك نصائح أخرى عدا هذا لتقوية صحة البنكرياس العامة؟ أجل، هناك بعض الأطعمة أو المقادير بعينها التي تُحفز البنكرياس على العمل بكفاءة عالية ومن بينها :
الثوم هو مضاد طبيعيّ للالتهابات وعنصر وقائيّ من سرطان البنكرياس بامتياز إلى جانب تعزيزه لصحة البنكرياس وأنسجته.
الزبادي منزوع الدسم يحفز البكتيريا الصحيّة في الجهاز الهضميّ وبالتالي يساعد البنكرياس على أداء مهامه بنجاحِ.
السبانخ تحتوي على عنصريّ الحديد وفيتامين بي الذين يزودا البنكرياس بالطاقة الصحية للعمل بالصورة الصحيحة.
الكركم مفيدًا بالنسبة لأولئك يملكون عوامل خطر سرطان البنكرياس وكذلك الوقاية من التهابه ومشاكل السكريّ
التوت البريّ مضاد طبيعيّ للأكسدة ولديه دورًا وقائيًا ضد أمراض مختلفة مثل سرطان البنكرياس
الخضروات مثل القرنبيط والبروكلي قادرين على كَنس السموم خارج الجسم ومن الأعضاء الحيوية كالبنكرياس.
البطاطا مشهورة كذلك بكونها مضادة للأكسدة ومعززة لصحة البنكرياس ولها طعمًا رائعًا أيضًا.
مشروب العرقسوس المضاد للالتهابات ويحفز عملية الهضم ويمكنك شرب جرعتين إلى ثلاث جرعات يوميًا (أكواب)
هذا بالنسبة لـ ماذا ياكل مريض التهاب البنكرياس والأنظمة الغذائية فيما يتحدد من الممنوعات والمسموح منها، في حالة كنت تملك المزيد من التساؤلات عن الغدد الصماء وكفاءتها وطريقة عملها زُر مدونة اطلب طبيب وإطلع على هذا المقال تحتاج لـ دكتور غدد صماء؟ إليك الدليل الكامل من اطلب طبيب
المصادر :
