هل تحتاج أجسامنا للكوليسترول أم لا؟ وما هي نسبته في الدم؟

 

يجب ان نعرف ماهي مادة الكوليتسرول وهل أجسامنا بحاجة لها أم لا؟

الكوليسترول عبارة عن مادة شمعية مُشابهة للدهون موجودة في الجسم بنسبة طبيعية يحتاجها الجسم للقيام بالعمليات والوظائف الحيوية اليومية لمواصلة عمليات البناء، زيادة هذه النسبة عن القدر الذي يحتاجه الجسم قد تؤدي لحدوث نوبات قلبية وسكتات دماغية.

تنتج أجسامنا نسبة من الكولسترول النافع واللازم لتنظيف الأوعية والذي ينتقل في الدم عن طريق التصاقه بالبروتين ويطلق على ارتباط البروتين بالكوليسترول مسمى البروتين الدهني، ومن هنا ينقسم نوع الكوليتسرول إلى: 

- بروتين دهني منخفض الكثافة LDL: وهو النوع الضار الذي ينقل جزئيات الكوليسترول ويوزعها على خلايا الدم فتتراكم في جدران الشرايين وتتسبب في ضيقها وتصلبها. 

- بروتين دهني عالي الكثافة HDL: وهذا هو النوع المفيد للجسم، والذي يلتقط جزيئات الكولسترول الزائدة ويردها إلى الكبد ليتحول لعصارة مرارية.


متى يصبح الكوليسترول ضار للجسم؟ 

يبدأ الكوليسترول في التأثير بالسلب على أجسامنا عندما تبدأ نسبته في الزيادة عن النسبة الطبيعية التي ينتجها الجسم، وذلك يرجع لعدة أسباب تتمثل في: 

  1. سوء التغذية: العامل الأول والأكثر خطورة،  فبدون وعي كافي نمد أجسامنا بكميات زائدة عن حاجتها من الكوليسترول خلال تناول الدهون المشبعة التي توجد في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الكاملة الدسم ، والدهون المتحولة التي توجد الأطعمة المقلية والأغذية المعلبة مثل البسكويت، الكعك ورقائق البطاطا.
  2. العوامل الوراثية: أحيانًا قد يرث الابن نسبة الكوليسترول المرتفعة في الدم من أحد أفراد عائلته.
  3. زيادة الوزن والسمنة المفرطة: وبالأخص في منطقة الخصر تجعل الشخص أكثر عرضة لارتفاع الكوليسترول.
  4. عدم ممارسة الرياضة والخمول: يزيد من نسبة البروتين الدهني المنخفضل LDL في الجسم.
  5. العمر والجنس:  فبمجرد وصولنا لعمر 20 تبدأ نسبة الكوليسترول في أجسامنا في الإرتفاع نسبيًا، وفيما يخص النساء تبقى مستويات الكوليسترول ثابته حتى عمر انتهاء الطمث يبدأ الكوليسترول في الارتفاع بمعدل متساوي مع الرجال. 
  6. العادات السيئة: كالتدخين وتناول الكحوليات.
  7. كما قد تتسبب بعض الأمراض مثل السكري وارتفاع ضغط الم في زيادة نسبة الكولسترول في الدم.



قد يؤدي زيادة الكوليسترول وتراكمه في الشرايين إلى انسدادها وتقليل تدفق الدم في الشرايين مما قد يتبب في:

  1. ذبحة صدرية وأمراض الشرايين التاجية. 
  2. سكتة دماغية أو قلبية.
  3. جلطات مختلفة نتيجة لعدم وصول الدم لأحد أجزاء الجسم بسبب الدهون.


وتتلخص النصائح التي يجب اتباعها لتقليل نسبة الكوليسترول في جمسك في 3 عناصر رئيسية وهي:

  1. ممارسة الرياضة ولو لدقائق معدودة لكن بانتظام وبشكل يومي للحد من تراكم الدهون على الشرايين وانسدادها. 
  2. التخلص من العادات السيئة كالتدخين لأنّه يدمر الأوعية الدموية، ويزيد تراكم الدهون عليها.
  3. العنصر الأخير والأهم، هو التحكم في كمية الغذاء التي تدخل لجسمك ومحاولة تقليل الأطعمة التي تزيد نسب الكوليسترول الضار في جسمك، والتركيز على الأطعمة التي توفر لجسمك الكوليسترول النافع. وإليك قائمة بأغلب الأطعمة التي تزيد/تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في جسمك.


أطعمة تقلل نسبة الكوليسترول في الدم

أطعمة تزيد نسبة الكوليسترول في الدم

- الشوفان

- الشعير والحبوب الكاملة

- الفاصوليا والذرة الصفراء

- الباذنجان والبامية

- بعض المكسرات مثل الجوز وعين الجمل

- الزيوت النباتية (الكانولا، عباد الشمس)

- الفواكه (بشكل أساسي التفاح والعنب والفراولة والحمضيات)

- الأطعمة القائمة على فول الصويا

- الخضراوت مثل السبانخ والخس

- ثمرات كالبصل والثوم والخرشوف والكرفس

- الأطعمة الغنية بالألياف

- زيت السمك وزيت الصبار أو زيت التين الشوكي
 
- الخردل أو "الماسترد" 


- المخ والكبد

- صفار البيض 

- الجبن ومنتجات الألبان

- الزبدة والزيوت المهدرجة

- بعض الأطعمة البحرية والكافيار بالأخص 

- اللحوم الحمراء والدجاج 

- الآيس كريم (ما يحتوي عليه من البان كاملة الدسم وقشدة وزبدة) 

- الوجبات السريعة 


اهم النصائح قبل تناول المكملات الغذائية


المصادر

https://bit.ly/2noR8Gy

https://bit.ly/2IZBM8j

https://bit.ly/2Nr0sVp

https://bit.ly/2I4fmzJ

https://bit.ly/2KcB4UE

https://bit.ly/2RIRKVe



احجز زيارة منزلية الان
يمكنك ارفاق صور اشعة أو روشتات سابقة

    حمل التطبيق الأن
  • play store
  • app store